
L'Italia Vegetariana e Vegana
106 ricette vegetariane e vegane scritto per promuovere la convivialità e l’incontro tra vegetariani/vegani e onnivori, utilizzando come base comune la Dieta Mediterranea, ricca di piatti senza carne e pesce.
Ricette dal mio libro e non solo...

Tonnarelli cacio e pepe
INIZIAMO A TAVOLA!

VegMediterraneo è un idea di
Fabiola Dessì
consulente olistico, rebirther e igienista naturale.
Nasco e vivo in Sardegna fino al 2000. Oggi mi divido tra l’Umbria, dove vivo, e Roma, sede della mia attività principale. Da oltre 25 anni mi occupo di Rebirthing – Breathwork, una delle pratiche più interessanti della medicina olistica la cui tecnica si basa sul respiro consapevole.
Con l’introduzione della meditazione e del Rebirthing nella mia vita, ho sentito una naturale e graduale esigenza di abbandonare il consumo di carne e, in seguito, di pesce fino a prediligere i piatti cruelty free.
La passione per la buona cucina mi ha portata a scovare i piatti, senza carne e pesce ma anche senza uova e latticini, della nostra tradizione. Durante il viaggio di scoperta ho cucinato tante semplici, veloci nonché gustose ricette che ho raccolto nel mio libro “La Cucina Mediterranea del Bel Paese: l’Italia Vegetariana e Vegana”.
Perché l’ho fatto? Perché amo mangiare in compagnia a prescindere dal credo alimentare di ognuno!