“La Cucina Mediterranea del Bel Paese: l’Italia Vegetariana e Vegana” è un libro che promuove la convivialità e l’incontro tra vegetariani/vegani e onnivori, partendo da un terreno comune come la Dieta Mediterranea, ricca di piatti senza carne e pesce.

L’autrice, Fabiola Dessì, ha cucinato e fotografato personalmente le 106 ricette vegetariane e vegane presenti nel libro, dimostrando che seguire uno stile di vita vegetariano e vegano equilibrato non significa mangiare esclusivamente soia, seitan e similari. Infatti, solo sei delle ricette presenti nel libro sono a base di questi ingredienti.

Quest’opera presenta una varietà di ricette facili, veloci e gustose, pensata per chi vuole cimentarsi nella cucina vegetariana quotidianamente o per chi si trova improvvisamente a dover ospitare un vegetariano e non sa cosa offrirgli.
Addio alla ricerca di ingredienti esotici introvabili o alla fatica di trovare una ricetta fattibile: cucinare vegetariano e vegano non sarà più un’impresa difficile.

Con “La Cucina Mediterranea del Bel Paese”, Fabiola Dessì offre una risorsa preziosa per coloro che vogliono esplorare la cucina italiana in modo più sano e sostenibile, promuovendo la convivialità e l’incontro tra persone con diverse abitudini alimentari.

  • Editore: Fabiola Dessì; Prima Edizione (1 gennaio 2016)
  • Libro di testo: 256 pagine
  • ISBN-13: 979-1220007962
  • Peso: 980g

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