Tagliolini zucchine e pomodorini
I tagliolini zucchine e pomodorini di Pachino sono un piatto fresco ed estivo. Semplice e saporito, ottimo da preparare anche fuori stagione.
Lista della spesa
Preparazione
Step 1
Lavate e tagliate a listarelle più o meno regolari le zucchine.
Step 2
In una padella fate imbiondire l’aglio con 4 cucchiai di olio, versatevi le zucchine e rosolate finché non saranno ben dorate (alcuni minuti). Ora aggiungete i pomodori pachino tagliati in 4, il vino bianco, salate e fate cuocere per 10 minuti a fuoco lento.
Step 3
In una pentola d'acqua salata cuocete la pasta un po' al dente, scolatela e versatela nel tegame delle zucchine.
Step 4
Amalgamate per bene il tutto per un minuto e servitelo caldo.
La cucina mediterranea del Bel Paese
L'Italia Vegetariana e Vegana
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